Nasi goreng kecap ayam cincang
Bahan:
Nasi putih 1 piring
Ayam cincang 250 gram (bisa di ganti daging; sesuai yang ada)
Wortel 100 gram (potong kecil segi empat)
Tahu 1 buah (potong kecil segi empat)
Bumbu:
Ketumbar
Bawang putih
Bawang merah
Tomat
Merica (bisa di ganti merica bubuk)
Cabai
Garam
Kecap manis
Kecap asin
Saus tiram
Saos sambal
Langkah membuat:
Tumbuk garam, ketumbar, bawang putih, bawang merah, cabai dan tomat sampai halus, pisahkan menjadi 2 bagian.
Panaskan minyak goreng dan goreng 1 bagian bumbu halus tadi hingga matang, masukkan ayam cincang aduk hingga bumbu merata, tambahkan air hingga semua bagian terendam, biarkan hingga mendidih, jangan lupa di aduk.
Tambahkan kecap asin, kecap manis dan saus tiram, aduk hingga merata, tambahkan saos sambal sesuai selera.
Masukkan potongan wortel, aduk biarkan hingga wortel tampak layu, kemudian campurkan tahu yang sudah di potong kecil2 (tahu bisa di goreng dulu sebelum d campurkan, tergantung selera), tambahkan merica bubuk, aduk hingga rata.
Diamkan hingga semua matang dan mengering.
Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan 1 bagian bumbu halus tadi hingga matang, masukkan nasi putih dingin yang sudah disiapkan.
Aduk hingga semua rata, tambahkan kecap asin, kecap manis dan saus tiram aduk hingga rata, tambahkan saus tomat esuai selera.
Nasi goreng siap di sajikan, sebagai topping taburkan ayam cincang saus kecap di atasnya.
Selamat mencoba dan menikmati
Heheheheheheh lumayan kok ga kalah ma masakan resto heheheheh...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar